餐厅设计上海老站特色餐厅——优雅娴静的一种潮流，受追捧

编辑/文：Echo

项目名称：上海老站摩尔城店

设计师：熊华阳 马海

“美其食必先美其器”。如今的消费者去就餐并非满足简单的吃饱，而更多地在追求一种消费体验，就餐环境正是满足消费者消费体验的最明显的体现。坐在餐厅享受着上海弄堂小菜，恍惚中，感觉自己似乎从民国年代穿越而来，上海老站餐厅的体验洗礼着内心如至如归。红砖青砖的相间契合，乳白皮质沙发提升空间亮度，老上海特色的风景、人物。

上海老站餐厅的装修设计和空间布置都具有其品牌特色，给人感觉是优雅娴静。餐厅的外观给人的第一感觉娉娉袅袅，霓虹灯下的品牌LOGO，清清柔柔的纳入眼中。进入餐厅后，能立即感受到温馨的用餐氛围。整个餐厅没有多余的墙体隔断，餐饮空间紧凑而不拥挤，空旷而不空洞。餐厅的家具是使用现代中式的深棕色，餐椅及灯光则使用乳白与亮白，深与浅餐厅设计，黑与白，提升空间对比度。

餐厅室内设计不仅从美观上出发，更是考虑到休闲特色餐饮涉及到高流量、高密度的人流；设计师充分利用空间使用率，将人均使用面积规模控制在1.2平方，紧凑但却不致于拥挤。餐桌的高度为750mm-800mm之间，餐椅的高度为450mm-500mm之间；椅背的高度为700mm-800mm之间，这些精确的尺寸是最符合人体使用的舒适度及用餐习惯的。

上海老站是一家上海特色餐厅，但是从中式餐饮环境的发展趋势来看，时尚化、西餐化成为一种潮流餐厅设计，经典怀旧的餐厅设计也成为逆向市场的一种潮流，受消费者欢迎与追捧。餐饮时尚化很大程度满足了年轻顾客对就餐环境的需要和情感依托，精致、干净整洁，由此来看中式餐饮“西式化”、“时尚化”环境是行业优化的结果，更是未来的发展趋势。因此在设计方案、装潢用料等方面，注重突显的不仅单纯是老上海特色文化元素，而注重走国际流行趋势的时尚路线。从鲜明的色彩、简约的线条、艺术的局部、精美的细节……都独树一帜，是现今新特色餐厅流行风潮的解构，重组了中国传统经典民族文化。

餐厅使用了各种单位的大理石、烤漆玻璃、铁艺装饰、自然风雅的砖墙，搭配以现代感的马赛克、浓重民族特色的装饰品，古朴与简约、连贯与错落有机地结合了现代与古典时尚的装修精髓，使民族风情更显耐人寻味之处。

设计单位：深圳市华空间设计顾问有限公司

面积：200平方

所用材料：烤漆玻璃、木饰面、青砖

完工时间：2012年9月